第四十五章 黑面包与格瓦斯

　　惊喜一个接着一个。
　　没等面包发酵好，吕克惊奇的发现之前奶酪居然先发酵完毕了！
　　三角形的奶酪被吕克握在手里，掰下一块塞进嘴里，瞬间一股酸涩味与较为腥膻的原始羊奶味扩散在整个口腔。
　　吕克皱起眉头，终究还是比较粗糙的制作手法，尝起来并不好吃。
　　又掰下一块递给眼巴巴看着的莱恩，谁知道这家伙一放进嘴里，立马露出陶醉的表情，仿佛是什么山珍海味。
　　见莱恩吧唧吧唧嘴意犹未尽，吕克将剩下的奶酪整个塞给莱恩，一木桶羊奶做成的奶酪还很多，不缺这一块。
　　况且，奶酪做出来就是给人吃的。
　　谁知莱恩接过后却不肯吃了，非要保留在晚上吃正餐的时候吃。
　　这家伙还挺节俭。
　　简单解决午饭，不顾正午的太阳，两人来到烤炉旁从里面取出了面包雏形。
　　“发酵差不多了，莱恩，我们正式烤面包！”
　　“好！”
　　莱恩铲起木炭反手扔进烤炉灶内，用秸秆升起火焰投进，扑面而来的热浪瞬间裹住满脸。
　　热气顺着烤炉灶慢慢向上炙烤，吕克手摸着炉膛，一直感受到膛壁从冰冷变热，才叫停莱恩，然后将二十五块面包逐一摆放进炉膛内部。
　　随后关上石门，用黏土磨好四周，让莱恩再次添炭。
　　高温度的木炭不一会儿就让整座烤炉变得滚烫，不亲密接触，只是站在面前，都能感觉到阵阵灼热感。
　　莱恩控制着火候，不顾汗水沁透衣衫，一直烤了大概一个小时左右，才停下铁铲，
　　“老爷，时间差不多了！”
　　一直在屋内等候的吕克听见连忙跑出，接过铁铲几下将石门撬开，燎人的热气瞬间从炉膛内喷出，吕克扭头躲过，借着阳光向内看去，在瞳孔内，只见一个个棕色的面团已经变成色泽深暗的椭圆状面包...
　　特意加了盐分的黑面包表皮焦脆，不断往外弥漫麦香，就着浓香，吕克横起铲子逐一将烫手的面包铲出，转身搁置在身边一座早已等候多时的木架上。
　　成熟的面包在炉膛内太久会被烤化，等让它冷却下来，就可以吃了！
　　二十五个黑面包被整齐的放在长长的木架上，从左到右，一直延长两英尺，莱恩像检查士兵的长官，挨个用手指按按，没有加任何杂质的黑面包比他印象中柔软太多，虽然每一次都被烫的快速缩回手指，却非常开心。
　　传统黑面包可不仅仅是吃食，在寒冷的冬天，因为杂质太多发酵不好的黑面包会被冻得奇硬无比，每一次吃饭前都需要砸开，然后用热水浸泡几个小时，才能就着汤水吃下去。
　　它是可以用来当武器的！
　　传闻就有人曾经在冬天用黑面包砸死了一个入侵的小偷...
　　吕克同样带着欣慰的神色扫向面包，这里的一切基本都是他创造的，从啃鱼到吃上面包，他花了足足大半年的功夫！
　　“面包有了，奶酪有了，羊排有了，果子有了....嗯，总感觉还缺少点什么。”
　　吕克摸索着下巴，清点库房内现有的粮食。
　　“啤酒，老爷，我们需要啤酒！”
　　啤酒，出现的年代很早，传播的范围也很广，尤其是在日耳曼人之间。
　　他们大多数没有吕克眼前如此清澈的河水，不过就算有，也架不住粪便、垃圾、各种废料通通往河里扔。
　　于是啤酒自然而然成了平民中最普遍的饮料。
　　至于葡萄酒，嗯，那是贵族专享。
　　吕克左右看了看，啤酒制造可不简单，一时半会是造不出来的，日后也许可以考虑做一个啤酒厂。
　　“对了，格瓦斯！”
　　“格瓦斯？”
　　莱恩挠挠头，他对这个名词比较陌生。
　　不怪莱恩不知道，格瓦斯是流行于东欧的饮料，在几百年后才流通到西欧。
　　为了更快喝到格瓦斯，吕克顾不得休息，等黑面包冷却后，就用刀切走一半，尽管全黑麦的黑面包要很柔软，但也是相对而言，切开时像切在了韧带上，想必一会吃的时候会非常有嚼劲...
　　黑面包被切的很碎，半个黑面包没必要再启动烤炉，吕克用陶器将它们烘烤成面包干，然后倒入开水捣碎，搁置一个小时就用羊膀胱过滤掉杂质，然后继续等待发酵，等差不多完成后将水倒进新的陶器，这就是格瓦斯了，非常的简单便捷，当然，如果能有糖和葡萄，口味会更好。
　　剩余的面包渣会保存在阴凉处，可以充当下一次格瓦斯的酵母。
　　晚上，吕克将在薄石板上煎熬的羊排端进木屋合页，两大块切成片的黑面包配合着奶酪摆在最中间，用欧防风捣好的菜酱位置稍后，两人分别坐在合页两侧，油脂灯在墙壁处滋啦啦的响。
　　吕克举起一大杯格瓦斯，与同样端着陶碗的莱恩互碰酒杯，
　　“庆祝丰收！”
　　“赞美上帝！”
　　两人仰脖咕噜噜地喝起带有酸味、谷物味与少许酒精味的格瓦斯。
　　吕克不太习惯格瓦斯的味道，但总归比没有饮料强。
　　“啊～”
　　莱恩舒适的吐出一串气泡，格瓦斯倒是非常贴合他的口感。
　　“我不客气了老爷！”
　　早就按耐不住的莱恩得到吕克应许后，抓起一片全麦黑面包，抹上甜甜的菜酱与浓香的奶酪，大口塞进嘴里，狠狠扯下一块，然后又叉进汁水淋漓的羊排，灌下一口酸涩的格瓦斯，一阵狼吞虎咽。
　　吕克吃的没有那么粗野，但速度一点不慢。
　　两个人在木屋愉快的吃着面包时，不知道的是，在当初捉住山羊的山坡方向更远处，一个骑着战马的身影在月色中缓缓现身。
　　哒哒哒的马蹄声在夜间格外清晰，一股热气从棕色的战马鼻孔擤出。
　　略微驼背的战马之上，一位被黑暗笼罩，看不出相貌的男人眺望远方，薄薄的雾气打湿了他的发梢，从左侧马鞍掏出半袋晒干的豌豆放在口中咀嚼，又从右边的布袋里攥出一把燕麦弯腰塞给了马嘴。
　　一人一马就这样在夜色中用着可怜的食物果腹。
　　“这里是哪？”
　　男人用着古高地语轻轻呢喃，这位从上洛林地区不远千里流浪到此地的男人皱紧眉头，随即夹紧马腹，向山这边慢慢走来。