第二十四章 野猪盛宴

老君山传说太上老君曾在此练丹，此山是以得名，老君属天上三清四御中的三清之一，道教中处于第一个排位的神，因此这山因此多了些仙气。站在大叔身后俩人从山脚下往上看，云雾缭绕在山间。峭壁上陡坡上各色杂树很茂密，上山的小径都是腐臭的树叶和松散的泥，不小心就要摔跤。
猫仔身上被周希睿绑上了装帐篷的背包，不过这点重量对猫仔来说是非常的轻松的。在这么湿滑的坡上，它仍然一路欢快的飞跑，一会儿就看不到它的影子了。在周希睿一阵急呼后，又迅速的跑了回来，伸爪就要趴到周希睿肩上。周希睿赶紧闪开，这家伙满脚都是稀泥。大叔却不介意，给了兴奋的猫仔一个大大的拥抱。又拍拍它硕大的头，跟孩子说话似的嘱咐猫仔不要跑远了。阿措以前走惯了山路，早就远远得把两人甩在了后面，很快猫仔就撵了上来，跟在阿措身边。
早上出来的时候，大娘在他们的背包里塞了腊肉瓜菜，又装了些米在大叔的包里，唯恐他们上山去吃不好。大叔还背上了一口小锅。要不是有猫仔帮着背帐篷，他们爬起这山来，将更加艰难。大叔说这上山一趟，来回要两天的时间，中途要在山上歇息一夜。因为要打猎，他们走的路线也不是上山旅游的人走的，基本都是在深山坳无人区行进，这样在山上停留的时间会更长。
一路上稀稀疏疏能看到些山里的人家，有些坡上种满了半高的玉米。山上有些人家房前屋后遍种箭竹，不时能在屋子外看见一二个老人在编竹筐。大叔说那箭竹不是种的，这里适合箭竹的生长，有些山头长的全是这种竹子。当地人喜欢用这个编成日常用品，也有编成篮子当工艺品卖的，反正当地人是离不开这竹子的。而且箭竹也是熊猫最喜欢吃的，这里也有大熊猫。大叔说听老一辈人讲，以前当地人看见熊猫是要打来吃的，现在当然是保护动物不能打，但现在熊猫的数量却越来越少。
两人说着说着往竹林深处行去，大叔指着竹子下一丛白色网状的菌类说，这是竹荪很好吃的。周希睿走过去摘下来，就闻到竹荪有股臭味。有些怀疑这东西真能吃吗？大叔拿出个塑料袋将竹荪装进袋里，一路上碰到有竹荪，大叔都很有耐心的全部采摘了。周希睿虽然很怀疑这东西能不能吃，但他还是兴致很高的帮大叔寻找着。阿措等了半天后面的人没有跟上来，就折了回去，放慢脚步和他们一起走。
他们走到一处山崖下的时候，猫仔突然望着悬崖上叫起来。阿措抬头一看，原来是条小蛇。看到蛇周希睿有种本能的畏惧，急忙呼唤猫仔，想赶快离开。哪知道那蛇被猫仔一吓，想爬走哪知悬崖上太光滑，那蛇就掉了下来。
这时匪夷所思的一幕发生了，掉下来的那条蛇，摔成四五节，每节都跳动着，向蛇头靠近。不一会儿又成了一条蛇，然后就想往草丛里钻。大叔一看，急忙冲过去，掐住了蛇头，那蛇一挣，蛇身又掉了两节在地上。大叔将这蛇一股脑儿的全装进了一个编织袋中，将编织袋的口挽成个结，挂在自己背的包上。两人好奇的问大叔，这怪蛇是什么东西？大叔说：“这种蛇可是难得的贵重药材，捡了其中的一节，这条蛇就不能活，用这蛇泡成药酒，可以治碎骨病等顽症呢。”大叔哈哈笑道：“今天运气真好，我打猎几十年了都没能捉到过，只是在小时候看到我外公捉过一条。但到底这是个什么东西我也不清楚，只听外公叫它断骨蛇”。
傍晚的时候他们来到乌龟峡和蚂蟥沟之间，这里有充沛的水源，适合扎营，在一小块平地上周希睿和大叔扎好了帐篷。山泉冰凉清亮，在谷里一泻而下，空空的山里溢满了厚重的回响。阿措对着瀑布大吼一声，他非常喜欢这个“喊天天有应，喊地地有灵”的处所。
猫仔也跑累了，趴在一个大石头上歇息，眼睛里闪着欢喜的光亮。阿措走过去摸摸猫仔的头，他在森林里待过十分理解猫仔，知道它喜欢这个地方了，其实对于动物来说，他们的天堂就是这原始森林！
大叔帮着扎好帐篷后，也不歇息，山里人勤劳惯了。他让俩孩子休息，自己却爬上旁边的小山坡寻柴禾去了。周希睿一屁股坐在石头上，脱出靴子一看，脚底打了几个大泡。看来是久不锻炼的原因，周希睿觉得自己体力太差了，走不了多远就气踹嘘嘘的。他从背包中找出一个盒子，拿出根牙签将那泡戳破了，挤掉了里面的水，又拿出新伤口喷雾剂，仔细喷了遍，这才将袜子和靴子穿上。，
大叔已经拾回来一些干树枝，又麻利的将三块大石头垒成个临时的灶，将小锅装了些米在溪水中淘洗干净，将这些米灌入砍回来的毛竹筒中，用野芭蕉叶子塞好，最后将竹筒放在灶上加树枝烧起火来。猫仔往这边看来，伸了个懒腰，舔了舔嘴巴，趴在石头上眯着眼睛打起盹来。
周希睿也拿出个塑料小菜板，摸出身上的砍刀，将大娘准备的腊肉拿了出来，在溪水中清洗干净。在菜板上细细的切成了薄片，又拿出几条小黄瓜也切成薄片。再从背包中掏出些装油盐酱醋的小瓶子，摆在灶边。
大叔把先前找的竹荪拿出几朵在溪水中清洗干净，撕成块。放在一块野芭蕉叶子上备用。他又在装瓜菜的塑料袋里摸索了会，掏出些大蒜，剥干净后也放在竹荪边备用。
三人闲聊了半个小时，估摸着竹筒饭好了，大叔用野芭蕉叶子包着竹筒的一头拎了出来，因为太烫了，赶紧扔在旁边石头上晾着。大叔用腊肉的肥肉熬了些油将竹荪炒了下，放上水和蒜瓣煮开后盛进碗里。回过头让阿措端到那边铺好的野芭蕉叶上。接着又将腊肉和黄瓜炒了个菜，然后将一个竹筒划开将饭掏出来，又拨拉了一半多黄瓜炒腊肉和在饭里，放到了猫仔面前。猫仔也饿了，大口的吃了起来。大叔看它吃的香，欣慰的摸着它的头。大叔已经把猫仔当成了自己的宝贝，疼爱有加，连周希睿在旁边都有些妒忌了。
看猫仔吃完，大叔这才划开竹筒和两人坐在野芭蕉铺的地铺上吃起晚饭来。这一顿三个人都走饿了，再加上竹筒饭有股竹子的清香实在很诱人，那竹荪做成汤后也非常溜滑可口，这一顿吃得真是心满意足。夜幕降临躺在帐篷里，三人听着静谧的大山中时不时的传来鸟儿或者猴子的叫声，很快也迷迷糊糊的进入了梦乡。
第二天他们终于登上了老君山的最高处，站在这山顶，看着半山上的云海，有种飘然若仙的超脱感。周希睿觉得怪不得太上老君要在这修炼，这里真是让人能静下心，忘记烦恼的好去处！
下山比起上山来就要轻松多了，大叔带着走了另外一条捷径下山，没三个小时就已经回到了半山腰，在一个矮树丛附近，大叔和阿措突然放慢了脚步。他们发现这里到处都是野猪的脚印。大叔又紧张又兴奋，紧张的是怕遇到成年的公野猪，这种大家伙能长到四五百斤，尖利的獠牙顶死个人就是轻而易举的事情。上次他独自打猎就遇上过，那大野猪红着眼睛，彪悍的朝自己冲了过来。要不是当时旁边有棵大树，自己爬得快，怕现在骨头都烂在这山里了。
兴奋的是如果遇到半大的或者带崽的母野猪，那今年就不用杀年猪了，这野猪肉做的腊肉可是比家猪的肉好吃多了。猫仔也嗅到野猪的味了，迅速的警觉起来，突然朝着树丛深处冲了进去，大叔赶紧跟上去了。周希睿和阿措也赶紧拿出砍刀跟在后面。
突然听到前面猫仔咆哮的声音越来越大，一阵树枝响动，好家伙！一只身体大得象只小水牛的大野猪从林中被猫仔赶了出来，大叔迅速朝它开了两枪。这野猪皮糙肉厚，中弹后居然没有倒下，竟然掉头向大叔冲了过来。周希睿看到野猪令人胆寒的獠牙心里知道要出事，拿着砍刀冲到大叔前面，阿措也同时甩出了竹签，那边猫仔看到野猪向自己主人冲了过去，护主心切，闪电般的冲到野猪身边，跳起来旋风般咬住野猪的咽喉，阿措的竹签也在瞬间插入了野猪的眼睛，野猪双眼流血颓然倒地，猫仔灵巧的闪过野猪的獠牙，死死咬住咽喉，直到野猪咽气了也不肯松口。
猫仔勇猛的咬断了野猪的喉管，大叔惊魂未定的走过去检查猪有没有咽气，确定它已经死了后，高兴的蹲下来拍拍猫仔的头说：“这狗真棒！”
大叔眯眼估摸了下说：“好家伙，这猪起码得有四百多斤，我们要把它弄下山，怕是很难啊！”周希睿绕着野猪转了一圈，想出个办法，他将帐篷上的滑轮取下来，然后让大叔帮着弄了几根粗树枝，用绳子系成了个简单的担架。将滑轮上在担架四个角固定好。因为是下坡，系了根绳子在担架后面，然后把野猪捆牢在担架上。三人在后面拉着，以免担架下滑的速度太快。
这样下坡难度系数就大了很多，有些沟坎三人就得抬着野猪走。周希睿从来没有做过这么艰苦的事情，可能因为打到猎物的自豪感吧！全靠一股子精神力量撑到了山下。
大家精疲力尽的把猪拖到院子中间，都累得一屁股瘫坐在地上，再也不想动了。大妈看见他们打了这么大头野猪，又惊又喜，急急的问受伤没有？大叔答应她没有受伤，多亏狗把它喉咙咬住。大妈走过去摸摸猫仔的头，这才进去把茶端出来，让大家喝了休息。
这时候村庄里的人都来围在院子四周看这个大野猪，大家七嘴八舌的议论着好多年没有人打过这么大的野猪了。又听说是狗咬死的，大家又都围着猫仔夸这狗体形大，打猎是把好手。猫仔也不理会他们议论自己，趴在那眯着眼睛歇息。有大胆的小孩甚至去摸它的头，它也不理。倒是大叔警告那些小孩别去摸它，吓唬说它会咬人的。这才把这帮孩子的家长吓得把孩子吼开了。
有几个大叔的本家已经开始烧水，帮着收拾这个野猪了。大叔邀请了全庄的人，晚上来吃野猪宴。村里一个做红白喜事的厨子也来帮忙做菜，大娘就在旁边乐呵呵给他打下手。周希睿歇息了会，就凑过去看别人打整野猪。
这野猪皮很厚，肥肉很少，因为在野地里锻炼的好，就比圈养在家的家猪肉要结实。全身的肉看起来象牛肉一样，全是瘦肉。周希睿看见一个人把猪肺取下来用水灌洗了几次，最后灌上水挂在屋檐下。
就好奇的问这样做是为什么？那人见他那么好奇，就哈哈大笑的说:“这样是把猪肺里的血水洗干净，要挂一会才能洗透，洗到雪白的为止。最后和猪脑、肥肠一起炖。包管你这城里娃娃没吃过这样好吃的东西”。周希睿有些不以为然，再怎么不就是个猪肉味吗？
在晚饭前，大娘给猫仔单独炖了锅猪腿，以奖励它的英勇，猫仔趴在门边细细的享受着自己的劳动成果。掌灯时分，大叔院子里摆上桌椅，庄里的男女老少都来坐满了。桌上摆着用野猪肉做的九大碗，周希睿和阿措闻着香味早开始咽口水了，这次下山消耗了大量的体力，早已饥肠辘辘，坐到桌前就大快朵颐起来。
出乎意料的是这次野猪宴给他俩印象最深刻的是炖在汤里的猪肺，雪白的和脑花一样，一抿就化了，但却没有脑花的腥味，香滑软，真是人间美味，看来最好的食材绝对不是鲍鱼海参。