第六十六章 绣球干贝(三)


小说:食至名归  作者:高楼望月
推荐阅读:天道八窍 
百度 求小说网 有求必应! 食至名归 http://www.81ht.com/read/27353.html 全文阅读!求小说网,有求必应!
;;;;等杜少南再回三楼的时候,就看到以梦州知府为首的本地有头有脸的人物,全将柳老爷围在中间,讨好献殷勤,以能与柳老爷说上话为荣。
;;;;杜少南便笑了,那个穿越女闯祸他给挽救,保住了她这一世的亲生父亲,保住了她锦衣玉食的生活,保住了她的名誉,那么作为交换,她充幌子让杜家人不痛快有什么不行的?
;;;;“伯父,现在客人也来得差不多了,还请各位点菜吧。”杜少南一上来就亲手将菜单交给柳老爷,其他店小二将菜单交给别的客人。
;;;;“贤侄,我听说唐之堂的老板也来你这里了,不知今天能否有幸尝到他的厨艺?”柳老爷一直惦记这件事呢。
;;;;而柳老爷一说唐之堂,在场好几个士绅也露出向往的样子,他们有幸去过京城,被京城的好友招待在唐之堂吃饭,其中能有一道菜是唐老板亲手做的,那可就是相当有面子的,因为连皇帝想让唐老板亲自下厨,都得提前预约。
;;;;士绅们此时才听到唐老板居然就在这座酒楼,那么柳老板能消息灵通,肯定是多亏了杜少南,真是让人羡慕,他们的女儿怎么就没让杜少爷看中了?莫非是因为女儿出门太少不像柳家养个假小子?
;;;;把在场人变幻莫测的神色看在眼里,杜少南面对柳老爷笑得更尊敬了几分:“小唐就在厨房,本来他是来帮忙指点其他厨子的,不过小侄已经和他打招呼,只要伯父点菜他就亲自下厨,算是为我贺喜。”
;;;;“好好……”能随便点菜让唐老板去做,哪怕只做一道,柳老爷都幸福的像做梦一样,不过只能点一道,他又不想点吃过还馋着的什锦糖包了,毕竟已经吃过一回了,而且家里女儿也会做。虽然不如唐老板亲手做的那么好吃,但好歹也能解馋。
;;;;还是点没吃过的尝个鲜才合适,柳老爷看一遍菜单找出自己最中意的那个:“就这个,绣球干贝。”
;;;;绣球……一听这两个字。在场人全明白柳老爷为什么会点这道菜了。
;;;;杜少南先笑道:“伯父果然是行家,唐之堂除了甜点出名,做海鲜也是一绝,”然后他转向梦州知府,“小唐只会今天在我这里。所以李知府大可尝尝我酒楼其他厨子做的,他们虽不如小唐,但我也能保证绝对是梦州城餐饮一行里数一数二的。”
;;;;不是唐之堂的老板亲自下厨,李知府就不在意吃什么,毕竟他身为本地最大的官员,什么好吃的没吃过?李知府在意的是皇亲国戚的杜少爷对他的态度。
;;;;杜少南先可着自己未来岳父,这实在无可厚非,然后便轮到他,这证明还是看重他,他大概还能继续当知府。
;;;;本朝的规定是地方官任期为四年。李知府来梦州才两年半,原本梦州城是富裕又太平的地方,前几任期满了不是升迁也是平级调往其他大城镇,偏他上任一年就赶上梦州出了奇案。
;;;;幸亏也是在他任期内破的案,李知府觉得自己升官暂时不敢想,能任期满平级调动便谢天谢地了。
;;;;“油焖春笋,就点这个吧。”梦州知府大人不挑剔。
;;;;等李知府点完,杜少南就示意高老板:“高伯父也别客气。”
;;;;高老板心知自己是沾了柳老爷的光,自然也不会挑肥拣瘦的:“就这个蒜泥白肉吧。”
;;;;其他的人,皇亲国戚的杜少爷就不在意了。让各位随便点菜不用客气,他又下楼去观察今天的客流量,现在正是午饭的时间,二层的雅间和中间大厅的上座率还行。有百分之八十。
;;;;一楼厅堂则让杜少南皱了下眉,居然才三个人,还分了两桌,老老实实闷头儿在吃简单的米饭面条,搭配着极朴素的一两道菜肴。
;;;;杜少南上一世的家里就是开餐饮的,还高档中档国内国外开了好几家。他本人也是留学学的管理,于是对于今天的开业状况他分析了一下,三楼的士绅是冲他皇亲国戚身份来的,以后也会常来酒楼好借机与他结交,加上每人来贺都带了不菲的贺礼,不算白吃。
;;;;二楼的人也不是单纯来吃饭的,这些人衣冠楚楚必然也是有一定地位,只是还没上三楼的资格,所以坐在二楼等着与三楼有钱有势的人来个巧遇。
;;;;只要三楼那些人常来,他这酒楼就会成为上档次的所在,二楼这些人也会成为常客。
;;;;至于一楼那几个,那才是真正来吃饭的,冲着他今天开业酬宾半价优惠的口号来打牙祭,可怜仍只是点便宜的菜。
;;;;开酒楼赚的就是有钱人的钱,光靠习惯在家做饭的普通老百姓重大节日才来那么一回,还开得下去?
;;;;所以杜少南也不会因为一楼人少就心慌,他开业前就定调装修为这时空的中高档场所,要想花钱少又吃饱吃好,请去唐之堂快餐连锁店。
;;;;“小唐,雨箫还没来?”杜少南又去了厨房。
;;;;小唐这时候已经看过杜全孝送到厨房的菜单,动手准备做绣球干贝,他一边选食材一边回道:“反正我没看见他,反正他想吃的什锦糖包我已经蒸在笼屉里了,我警告你别以为他不来就拿他的吃食去讨好你便宜岳父。”
;;;;“有你亲手做的绣球干贝就很给面子了。”杜少南动谁吃的也不敢动林雨箫的,这点他六岁时便深有体验,那个你似乎打他一拳他都不会生气的美弱小童,护食时暴发出的战斗力只能用恐怖来形容。
;;;;做为一位热爱美食享受生活的大好青年,吃是很重要,但因为吃一个糖包而惹上一个可怕的敌人,绝对得不偿失!若是能吃上一屉还值得冒险一试,但他不认为小唐会这么大方。
;;;;所以杜少南干脆表现得大方一点,反正……反正小唐做的什锦糖包再好吃,也做不出前世他家开的酒店里卖的一模一样的味道,十块钱一个根本吃不饱,也不如小唐对馅料用心,他偏偏一想到什锦糖包就先想到自家卖的……
;;;;可是……可是多少年了,他梦里都已经梦不到那个味道了。
;;;;“给。”不知什么时候小唐走到厨房门口,递给杜少南一个碗。
;;;;回过神的杜少南一看碗里的食物刹那间眉开眼笑:“豌豆凉粉,给我吃的?”
;;;;“不给你给谁,还有今天是你开业大吉的好日子,你这个当老板的精气神都得给底下人树个榜样……”别一脸要哭的样子……后面这句小唐没说。
;;;;“有你给的豌豆凉粉,我保证精神百倍!”杜少南笑逐颜开开吃的样子哪还看得出半点伤感的痕迹。
;;;;小唐不认为自己会看错,他得意于自己的厨艺能调整心情,这个世上最会吃的他只认识俩,一个是林雨箫一个便是杜少南,林雨箫的境界非常人能继,小唐从不敢奢望还能找到比得上林雨箫的,可惜就连能和杜少南并驾齐驱的目前也没有。
;;;;昨天那个女扮男装的,能侃侃而谈不知会不会吃?小唐心思往柳依依那儿如蜻蜓点水的一下就收回了,杜少南对上岳临风,林雨箫肯定不会坐视,方晓竹肯定不好意思袖手,最后只怕李慕也无法看热闹,他就别趟浑水了。
;;;;杜少南不知道小唐的心思还真往柳依依那飘了一下,不然他绝不会吃豌豆凉粉吃得那么开心,清爽可口的凉粉一般人把它当作夏日餐桌上才出现的开胃小菜,杜少南则一年四季都喜欢吃。
;;;;因为杜少南喜冷食,小时候林雨箫还给他诊过脉,担心他体内有热症,结果却是他补品吃多了。
;;;;当年杜少南穿越的时间还不长,现代人也不会成天吃中药当补药,所以他对饮食还没警惕性,至于为什么会给个才六岁的小孩如此大补,这又得提到杜家的婆媳大战……
;;;;总之,杜少南因为被发现得早现在身体是很健康的,他冷的也吃热的也吃,营养均衡,差不多有十年连个小伤风也没得了。
;;;;杜少南吃着豌豆凉粉也不忘注视小唐的背影,看他如行云流水般选食材,切菜,炝锅,炒菜……光是看背影便足够赏心悦目。
;;;;杜少南是吃过绣球干贝,也见识过这道菜是如何烹饪的,干贝丝是主打,也少不了鸡脯肉剁成泥加蛋清和的鸡肉丸子,鸡肉丸子裹上干贝丝,做成干贝球,再将干贝球粘上呈十字形的香茹丝,空隙处还得分别加鸡肉泥,加火腿末,加油菜末。
;;;;做出了绣球的形状为了固定,得用旺火蒸上半顿饭的时间,取出摆在盘子里,还得用鸡汤加调料做勾芡汁,浇在蒸好的绣球干贝上,最后还得淋上鸡油。
;;;;做这么一道菜所费的力和精神,可不比读书人做一篇文章轻松,柳老爷倒是会吃会点菜,杜少南在旁看着小唐做好也馋了。
;;;;可惜他知道做这道菜费事费劲,不好意思张口让小唐白做,小唐除了下厨还喜欢什么呢?他低头盘算自己的小金库里有什么能拿出来的。
;;;;“你想吃,我这儿还有?”又是小唐先开口,他拿了一盘绣球干贝给负责上菜的店小二,让其端出来,桌上居然还有两盘一模一样的绣球干贝。(未完待续。)
小提示:电脑访问qiuxiaoshuo.com 手机登陆m.qiuxiaoshuo.com 求-小-说-网
百度 求小说网 有求必应! 食至名归最新章节 http://www.81ht.com/read/27353.html ,欢迎收藏!求小说网,有求必应!