第九十七章 寿司对决

“美女这东西只要是正常男人都喜欢，算不上是爱好，我真正的爱好是吃和做菜。”余明明饶有兴趣的看着李牧：“你也挺有趣的，从来没有一个保镖会像你这样和我说话。”
“那因为我并不是专业的保镖。”李牧耸了耸肩膀说道。
“可是我父亲和市政府的那些人都说你是h市最好的保镖。”余明明神色古怪的看着李牧，他从来没有见过像李牧这样的保镖。
“最好的并不一定就是专业的。”李牧对于余明明的爱好到是有些兴趣，转而问道：“以你的财富，完全可以吃遍天下，以你的理论来看，做菜那样辛苦的事情，你应该不会去做才对，怎么做菜也会是你的爱好？“
“做自己喜欢做的事是不会感觉辛苦的，可惜我在做菜这方面并没有什么天赋，虽然跟着不少的大厨都学过手艺，只是做出来的菜却没有一道能够真正算得上顶级美食。”余明明说起做菜和吃来，立刻变的滔滔不绝，到是让李牧知道了不少世界各地奇特美食，许多都是以前听都没有听过，连想也没有想过的食物。
李牧非常惊讶，余明明说他喜欢吃和做菜竟然不是说着玩的，他对于食物的了解绝对不会逊色于那些名厨，因为吃遍了世界各地，有些知识他比那些名厨还要丰富。
余明明说到日本料理，特别是寿司的时候，惊讶的现李牧似乎对此十分有研究，深聊之下竟然现李牧竟然是此中高手，顿时大喜过望，一路上与李牧聊的十分开心。
“李牧，想不到你竟然是做日本料理的高手，等下了飞机之后，我们比比手艺怎么样？”余明明眼睛亮亮的看着李牧。
“没有问题。”李牧爽快的答应了下来，余明明老老实实的做菜，总比他出去胡天胡地来的安全。
下了飞机之后，李牧惊讶的现，自己竟然听的懂日语，可是却说不出来，大概是因为阿两附体的原因才听的懂，不过现在控制身体的毕竟是李牧自己，所以他没有办法说出来。
余明明并不懂日语，还好他身边一直都带着翻译，听说那叫马程的翻译精通九种语言，日语只是其中一种，无论到哪个国家，余明明都会带着那个翻译。
不过，让李牧有些想不通的是，余明明竟然会用一个男翻译，原本李牧以为他性格来说，应该用一个女翻译才对的。
余明明对日本熟悉的很，下了飞机后就直接在附近找了一家传统的日本寿司店，兴致勃勃的要和李牧比拼厨艺。
余明明付了一笔日元之后，那店主就高高兴兴的关门暂停营业一天，把厨房痛快的借给了余明明，自己不知道到什么地方快活去了。
“李牧，我们就比寿司吧，这店虽然小，不过是正宗的老店，用的海鲜也都是好货，米的种类也齐全，随便你自己选什么材料。”余明明一边动手开始洗米一边对李牧说道。
李牧虽然会做饭，普通寿司也会做，不过只最简单的那种，连三纹鱼之类的寿司都没有自己做过，也不知道什么材料才好，更加不知道那些材料该怎么处理。
做寿司用的米，李牧就更加没有研究了，不过阿两却是这方面的专家，李牧眼睛落在那些食材上面，脑海中自然就浮现出它们优劣以及用途。
“老板，说好的黑鲔鱼上腹肉寿司呢？”一个拎着酒瓶，有些微醺的中年大叔闯进了寿司店。
“抱歉，今天这家寿司店不做生意，请您下次再来吧。”马程用日语和那酒鬼说话，李牧完全都听的明白。
“那怎么行，我和老板约好了今天来吃黑鲔鱼上腹肉寿司，他怎么可以说话不算话，我今天一定吃到才行。”那中年大叔嚷嚷着就往里面闯，马程怎么拦也拦不住。
“马程，到底怎么回事？”正在蒸米的余明明皱眉问道。
马程把那中年大叔说的话对余明明说了一遍，那中年大叔已经柜台前面坐了下来，嚷嚷着要吃寿司喝酒。
“算了，让他留下来吧，正好当个见证，看看我和李牧到底谁做的寿司好吃。”余明明挥挥手，不让马程再赶那大叔。
“既然他要吃黑鲔鱼的上腹肉，那我们就以鲔鱼寿司决高下，李牧你有没有意见？”余明明看着李牧问道。
“我没意见。”李牧随口说道。
“你们会不会做寿司，别浪费了我的上等黑鲔鱼。”那中年大叔突然说了一口流利的汉语，不过虽然很流利，却听的出来有些怪怪的口音，应该是日本人，或者长时间在日本生活的华人。
“你会说汉语？难道你是华人？”余明明有些惊讶的看着那中年大叔问道。
“我是日本人，不过在你们的国家待过很长一段时间。”中年大叔解释了一句，又继续刚才的话题：“我不知道你们怎么会在这里，如果你们不会做寿司的话，就不要浪费我订的那条上品黑鲔鱼，你们比拼什么的，用别的材料就行了，黑鲔鱼我自己处理。”
“日本大叔，你不要小看人行不行，我做手艺虽然在我们国家只算是三流，不过做出来的料理，保证你吃了不会失望。”余明明信心十足的对那日本大叔说道。
“年轻人，不要把话说的那么满，我的口味可是很叼的，别说是你这样的年轻人，就算是你们国内那些号称大师级的寿司师父，也做不出我喜欢吃的寿司，不是因为他们的手艺不好，而是因为一方水土一方食，外人无论如何也做不出我们当地的风味，你还是把那黑鲔鱼交给我，让我自己来处理吧。”日本大叔摇着头说道。
余明明虽然自己说他在做菜上面没什么天赋，可是无论什么人，对自己的爱好都是有自尊存在的，日本大叔这么一说，他反而被激起了斗志：“大叔，你就等着吃我的鲔鱼寿司吧，保证不会让你失望就行了，我可是专门跟着日本有名的寿司师父专门学过的，你就安心吧。”
日本大叔还想要组织，余明明却已经抓了一条黑鲔鱼出来开始下刀处理，只好轻轻叹息一声坐在位子上面等待。
余明明的手法刀法相当利落，很快就把一条黑鲔鱼分割开来，取最精华的上腹肉部分制成寿司送到那日本大叔的面前。
“大叔，尝尝看我的上腹肉寿司如何。”余明明信心十足的看着那日本大叔。
“不用尝了，这寿司不行。”日本大叔却连吃的意思都没有，直接摇头说道：“我早已经说过了，你们不是日本人，根本做不出真正美味的寿司，只是白白浪费材料而已。”
“你尝都没有尝一下，又怎么知道我的寿司不好吃？无论选取鱼肉的位置，还是刀工，以及用的米和沾醋，我敢说都是无可挑剔的，你要说不好吃，至少也要尝过再说。”余明明微微有些激动的看着那日本大叔，这样只看一眼就说他的寿司不行，他是无论如何也不能接受的。
“根本没有尝的必要，你的技术勉强还算可以，不过想要做寿司师父却差的远了，从你把鱼拿出来开始，你的这寿司已经注定是一个失败的寿司了。”日本大叔淡淡地说道。
“你把话说清楚，我选的这条黑鲔鱼有什么不对？这一条是里面最新鲜肉质最好的一条。”余明明不服气的说道。
“所以说你不懂。”日本大叔只是说了一句，却没有要解释的意思。
“你选的那条是产卵后的黑鲔鱼，日本人认为产卵后的黑鲔鱼消耗了大半的精力，会使肉质产生变化，所以讲究的日本人一般都是吃产卵前的黑鲔鱼，这个习惯也是黑鲔鱼数量越来越少的原因之一。”李牧拿了一条黑鲔鱼过来，一边用刀料理那条黑鲔鱼，一边淡淡地说道。
“咦，想不到竟然有真正的行家在。”那日本大叔微微惊讶的看了李牧一眼，然后又接着说道：“不过只知道黑鲔鱼产卵前和产卵后的差别还是不行的，能够不能够做出好的寿司，并不是只看这一点。”
“那你就尝尝我这黑鲔鱼寿司如何。”李牧把自己做好的寿司摆在盘子里面端到那日本大叔面前，不过他的寿司不像余明明那样只单单是上腹肉寿司。
“看来你真的是行家，竟然知道把我专门订的那一盒精囊拿出来用，选材这一关是过了，不过到底做的怎么样，要吃过才知道，毕竟材料再好，做不出好的寿司也是枉然。”日本大叔拿起一块寿司放进嘴里，半闭着眼睛慢慢咀嚼。
余明明和马程都屏息看着那日本大叔，余明明心中更是感觉不可思议，原本以为李牧只是有着不错的寿司水平，现在看来李牧的寿司水平比他想象中要高的多，甚至于很可能是一位顶级的寿司师傅。
“这个寿司……”日本大叔突然瞪大了眼睛，不可思议的望向李物。
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