第62章 吃面条

　　午饭吃的有点晚。
　　再挨一会儿，就能和晚饭一块儿了。
　　唐根生体力消耗很大。
　　空着肚子给自己整了顿营养丰富的京城地道吃食——炸酱面。
　　炸酱面是老京城人居家常吃的饭食，越是天冷，越是喜欢做了吃。
　　而且吧，吃炸酱面也分档次。
　　最普通的吃法是一家人不管几口，炸一大碗酱，整一碗醋，几头蒜，没有其他面码。
　　这种没有面码佐料的吃法叫‘光棍面’。
　　中档点的吃法虽然也是一家子炸一大碗酱，但是酱炸的好一点，肉多油多，有白菜丝当面码。
　　唐根生是厨子，又不缺食材。
　　自然是挑了最讲究的吃法。
　　老京城人叫小碗干炸。
　　所谓小碗干炸，就是炸酱得少，不能一炸一大锅，够一两个人吃的量为最佳。
　　这叫精致。
　　三指冒尖的五花肉，去皮切花。
　　系统商城采购余下的香菇，泡开切丁，和五花肉一起剁吧剁吧煨上酱油兑的秘制香料。
　　去外面墙根下拿了两根大葱，剥的跟嫂子林静似的白白嫩嫩，捣鼓成可可爱爱葱花的样子。
　　起锅烧油，把有点膨胀的五花肉下油锅，炸了个天地变色，再把黄豆酱和甜面酱和葱花佐料等一股脑丢进去。
　　炒出香味儿，这时候不能倒水。
　　精致的炸酱从不兑水，兑水就下乘，得用油澥，咕嘟咕嘟……
　　最后勾芡，出锅。
　　肉多油大酱不粘锅，放入碗中，酱上浮着一层油。
　　面码也讲究。
　　白菜菜心切丝，焯水凉拌；
　　胡萝卜丝、土豆丝、豆芽菜焯水各摆一小6寸小盘；
　　唐根生这里还有切丝的黄瓜，一小把菠菜。
　　大冬天的见着青色的机会都不多，何况还能备了这么些种类。
　　看来刚才林静也是真把大厨给伺候舒坦了。
　　唐大厨把炸酱和面码摆上八仙桌，又添水下了两大把面条。
　　盖上锅盖，拍了拍手上不存在的灰，在外间屋闲逛也都没断了嘴里轻声哼的小曲儿。
　　嘚瑟。
　　忒嘚瑟。
　　嫂子林静回去一趟，再假装得知唐根生回家的消息，带儿子家明来打牙祭。
　　规划很完美。
　　进展也非常顺利。
　　甚至连嫂子秦青跟着过来都考虑到了。
　　锅盖头蔫蔫的，裹得严严实实，小手高高举着，手背和手腕都塞到妈妈袖口里。
　　估计是一点冷风都不让受。
　　可为了香喷喷的伙食，小锅盖头愣是被牵着过来了。
　　“吆，赶得早不如赶得巧，顺便坐过来吃点？”
　　嫂子秦青有点迟疑。
　　结合唐根生刚才的态度，她分不清是客套还是真情实意。
　　嫂子林静就坦然多了。
　　“那敢情好！其实，刚还没进屋就闻着香了呢，肚子里馋虫都被勾起来了……”
　　这本就是她二人提前‘商议’好的。
　　为不落人口实，走个流程而已。
　　“叔，我生病了。”
　　锅盖头委屈吧啦的，倒是有点依赖似的撒娇。
　　“哎吆，怎么感冒啦？是冻着了么，还是晚上睡觉踢被子啦？”
　　唐根生直接上手，摘了锅盖头的帽子和小围巾，在他额头上探了探。
　　倒是不发烧，估计也没大碍。
　　“昨晚折腾了半宿，刚才吃了退烧药，也才退了烧，家明，要不要吃点唐叔叔做的炸酱面呀？”
　　“要吃。”
　　“家明去坐好喽，叔叔给你盛面条拌炸酱。”
　　唐根生揉了揉锅盖头的头发。
　　小家伙确实不舒坦，头发乱糟糟的，手感都没有之前那么丝滑了。
　　这方面，可比不上他娘。
　　嫂子秦青看着这一幕，心里莫名有点酸。
　　果然是亲戚不如近邻。
　　唐根生才搬过来几天呐，跟刘利昆家的关系还是通过自己这边引荐的呢，处的就这么好了。
　　“根生，面条够吃吗？”
　　嫂子秦青低声问道。
　　“够吃，放心吧，不够我再下，面条还有不少呢。”
　　看在林静无私大度的付出上，别说只是秦青，便是刘利昆过来，他高低也不能吝啬一碗面条。
　　他唐根生何许人，嫂子绝不白用。
　　啥，用了嫂子两回？
　　嗯，大不了，张康来……他媳妇不也陪着吃一碗嘛。
　　唐根生觉得就不必计较那么多了。
　　反正也是嫂子。
　　想吃就吃吧。
　　打开门的买卖，公平公正，童叟无欺。
　　嫂子们围坐在八仙桌前，林静从橱柜里拿出碗筷备着，秦青熟练的添了三杯茶水，又拿了暖壶给茶壶里冲水。
　　同一壶茶，一个多小时后继续喝。
　　铁皮炉子煮面条，开第二次锅时放一小捏盐，口感会更好。
　　最后拿开锅盖，沸水蒸腾出一股水雾，面条独有的香味儿扑面而来。
　　八仙桌那边某人肚子咕噜噜响了几下。
　　唐根生躲在雾气里往俩嫂子的方向瞥了一眼。
　　八成是关系负距离的林静嫂子。
　　虽然刚才偷吃过，但那些虽然营养但不顶饱。
　　而且运动激烈，消耗的体力和热量更多，自然会更饿。
　　面条盛了四碗，锅里还剩下三分之一。
　　大高个的唐根生手掌也小不了，他的两大把可比妇女的两把多好些。
　　锅盖头的面最少，但多给他加点肉，他也不闹腾。
　　“别光吃肉，感冒身体不舒服，那是缺营养，也得多吃点菜，特别是菠菜，大冬天的可不多。”
　　说蔬菜，秦青比林静更有发言权。
　　“豆芽，菠菜，这些可都不便宜吧？”
　　“回来路上遇着了，想多买也没有，也就是我反应快，换了别人还抢不上呢。”
　　一家四口有说有笑，边吃边聊。
　　唐根生不得已又下了一大把面条。
　　最后还把橱柜里久放不坏的小咸菜端了一盘出来。
　　六必居出品，便是家里的咸菜，都是牌子货。
　　唐根生的小日子，低调奢华着呢。
　　林静吃了一碗面条，最后把锅盖头剩下的小半碗也给吃了。
　　锅盖头吃了不少炸酱和黄瓜丝，面条吃的不多。
　　看得出他精神头和胃口确实不太好，饭量大失水准。
　　唐根生吃了三碗。
　　主要最后下的那一把有点多，错估了林静的饭量。
　　骨子里是南方女子，几次接触也发现心仪的男人对她身材很着迷，下意识便做不出吃撑自己的行为。
　　嫂子秦青吃了三碗。
　　唐根生属实没想到。
　　没记得她嫁到张家后有这种饭量。
　　或许也还是自己做的菜好吃的缘故吧。
　　只不过……
　　超量了呀。
　　亏了。
　　这笔账，得替张康来记下。
　　连同之前抢媳妇的帐，分家不匀的帐，都一起记下来。
　　复利计息。