百度 求小说网 有求必应! 重回1982:从非遗开始发家 http://www.81ht.com/read/242335.html 全文阅读!求小说网,有求必应!
“老三,你看我这面怎么样?”
陈明德揉了半小时面,甩了甩手道。
“挺好的。”
陈明序看了看,脸上露出意外的神色。
虽然说这和面只要有力气和耐心还是挺容易的,但像大哥这样一次就成功的,还真的不多见。
当然,这也有一部分原因是陈明序帮着做好了前期工作,最难的一点还是将面和成一团。
和面是和面,揉面是揉面,他大哥在揉面上已经完全没有问题了,可以当做是一个熟练的工人用了。
“真的?”陈明德眼睛一亮。
一旁看着的陈大嫂也高兴的凑上来看。
原本感觉想学会索面很难,但现在见丈夫一次就成功了,她的心就又有些活络起来了。
陈明序有做索面的天赋,她家男人没准也有啊!
“哈哈,那再给我些面粉,我再试试。”
陈明德很高兴,他也没想到自己和面还挺有天赋的,有些跃跃欲试道。
“我这就给大哥拿。”丁秀秀道。
她也怕出些意外,都会提早多准备好一份。
陈明序见了就先放下自己没揉好的面,帮着又把三十斤面粉配方调整好倒入到面盆里,揉成光滑的面团。
“这会不会太多了。”陈大嫂忍不住道。
“不多,在工地上做工可比这么累多了。”
陈明德应了一声,又开始继续揉面。
这下子要和三十斤面,陈明德不断用掌心向前推动,同时不断转动和折叠面团,压、折、推的动作不断重复,让每一部分都能被充分揉捏到,均匀受力。
陈明序就继续自己去揉面,同时关注大哥的情况,真别说大哥的体力确实强,这么久下来气都不带喘的。
“大哥,你这揉面天赋可以啊。”
陈明序都忍不住赞叹了一声。
陈明德满脸是笑,真的掌握了技巧后,确实不是很难,但累是真的累,他感觉自己一次揉完就要休息了。
等揉好面,陈明序就开始分面,丁秀秀见了连忙上前帮忙,陈大嫂和陈二嫂就站在边上看着。
等他将五十斤面分好后,他大哥手头的面也和好了,他就继续分大哥揉好的面团,然后就是搓面。
搓面在索面制作的所有过程中确实很难,陈明德瞪着眼睛看了会,上手试了试自己揉的那两斤面,发现怎么也达不到三弟那样的效果,速度和效果都差的多。
陈明序就把搓面的技巧讲了一遍,让大哥观察自己的动作,开始快速的搓起面。
这一次他自己加大哥和的面一共有八十斤,时间上还是非常紧的,必须要尽快完成盘面,才赶得上上面。
时间一点点过去。
丁秀秀趁着盘好一次面的空隙去了趟厨房。
这次爹娘、大哥一家和二嫂都在,她已经提前说了,晚上在这里吃索面汤。
她进入厨房的时候,陈母也跟了过来。
“秀秀,你忙你的,我来做就行了。”陈母道。
丁秀秀犹豫了一下,还是点点头,随后打开水缸,把放在飘在水上的木盆里的肉拿出来,让陈母也做了。
“这里有个三斤肉吧,要不了这么多,来个半斤肥膘就成。”陈母连忙道,一顿吃这么多肉,太奢侈了。
“奶奶,不多的,肉肉,暖暖要吃多多的肉肉。”暖暖却奶声奶气道。
“娘你就煮了吧。”丁秀秀抱住暖宝,对陈母道。
“哦,好。”
陈母点点头,反应过来小儿子日子也富足了。
每天吃三斤肉需要两块四,只需要卖出去三斤索面就能吃得起。
但是想想,她还是心疼。
这棺材子,赚了点钱也不知道存着,净乱花。
没多久,厨房里面就传出的浓郁的肉香。
简陋的小作坊内,几人也都闻到了,几个小的马上就欢呼一声,“有肉吃了,今天有肉吃了。”
“嚷嚷着什么,没吃过肉吗?”
陈大嫂赶忙拉住小儿子,虽然家里确实很少吃肉。
等到晚饭时间,一碗碗上面盖着煎蛋和肉块的索面端上来的时候,一个个小的吃的欢快。
陈大嫂不舍的吃,就把肉往小儿子碗里夹。
她看了一圈,每个人碗里的肉都不少,这里少说也有三斤肉,这让她不得不感叹小叔子家的生活眼看着越来越好,现在都已经顿顿吃上肉,比她们可好太多了。
现在她是真的有些后悔当初那么急着分家了。
不然赚的钱都归公家,她们的日子也会好过很多。
吃了一顿加肉加蛋的索面汤后,陈明序就打算去上面,大哥大嫂、二嫂和丁秀秀自然要去学。
“去吧,这里交给我。”
陈母又劝丁秀秀不用管,自己开始收拾起来。
在老人家眼里,自然还是赚钱重要。
“那行,辛苦娘了。”丁秀秀感激道。
两人现在的关系,真的是越来越融洽了。
陈母也看这个柔柔弱弱的小儿媳越来越顺眼了。
陈明序将一切看在眼里,微微一笑。
随后,他带着所有人来到简易的小作坊。
陈明序这次也分了一些面给大哥大嫂和二嫂。
她们来的时候,都带了一斤面粉,陈明序都已经盘好,让她们开始练起来,而他则教大哥上面技巧。
“这上面,好难。”
陈明德也被三弟的上面情形吓住了。
他试了试,只能一点点的慢慢把面缠上去,但粗细这些都不能保证,真的就一个惨不忍睹。
陈大嫂也好不到哪里去,两人过惯了粗活,突然干起这种细活一时间真的不知道从哪里下手。
丁秀秀和陈二嫂却是进步很快,虽然速度慢了些,但上好的面却是能用的,他只要调整下拉面的手法,就能拉出上好的索面,接下去她们要做的就是加快速度。
陈母洗好碗后,就过来把上好的面放到面橱里面。
八点左右的时候,陈明序上好八十斤索面,有丁秀秀和陈二嫂帮忙,速度并不会比做五十斤索面慢多少。
“明序,我们再要五十斤索面,明天我也挑着去卖卖看。”离开前,陈明德忽然开口道。
他知道学做索面需要时间,而且他感觉自己很难学好做索面的所有工序,希望能通过卖索面获得些收入。
陈明德揉了半小时面,甩了甩手道。
“挺好的。”
陈明序看了看,脸上露出意外的神色。
虽然说这和面只要有力气和耐心还是挺容易的,但像大哥这样一次就成功的,还真的不多见。
当然,这也有一部分原因是陈明序帮着做好了前期工作,最难的一点还是将面和成一团。
和面是和面,揉面是揉面,他大哥在揉面上已经完全没有问题了,可以当做是一个熟练的工人用了。
“真的?”陈明德眼睛一亮。
一旁看着的陈大嫂也高兴的凑上来看。
原本感觉想学会索面很难,但现在见丈夫一次就成功了,她的心就又有些活络起来了。
陈明序有做索面的天赋,她家男人没准也有啊!
“哈哈,那再给我些面粉,我再试试。”
陈明德很高兴,他也没想到自己和面还挺有天赋的,有些跃跃欲试道。
“我这就给大哥拿。”丁秀秀道。
她也怕出些意外,都会提早多准备好一份。
陈明序见了就先放下自己没揉好的面,帮着又把三十斤面粉配方调整好倒入到面盆里,揉成光滑的面团。
“这会不会太多了。”陈大嫂忍不住道。
“不多,在工地上做工可比这么累多了。”
陈明德应了一声,又开始继续揉面。
这下子要和三十斤面,陈明德不断用掌心向前推动,同时不断转动和折叠面团,压、折、推的动作不断重复,让每一部分都能被充分揉捏到,均匀受力。
陈明序就继续自己去揉面,同时关注大哥的情况,真别说大哥的体力确实强,这么久下来气都不带喘的。
“大哥,你这揉面天赋可以啊。”
陈明序都忍不住赞叹了一声。
陈明德满脸是笑,真的掌握了技巧后,确实不是很难,但累是真的累,他感觉自己一次揉完就要休息了。
等揉好面,陈明序就开始分面,丁秀秀见了连忙上前帮忙,陈大嫂和陈二嫂就站在边上看着。
等他将五十斤面分好后,他大哥手头的面也和好了,他就继续分大哥揉好的面团,然后就是搓面。
搓面在索面制作的所有过程中确实很难,陈明德瞪着眼睛看了会,上手试了试自己揉的那两斤面,发现怎么也达不到三弟那样的效果,速度和效果都差的多。
陈明序就把搓面的技巧讲了一遍,让大哥观察自己的动作,开始快速的搓起面。
这一次他自己加大哥和的面一共有八十斤,时间上还是非常紧的,必须要尽快完成盘面,才赶得上上面。
时间一点点过去。
丁秀秀趁着盘好一次面的空隙去了趟厨房。
这次爹娘、大哥一家和二嫂都在,她已经提前说了,晚上在这里吃索面汤。
她进入厨房的时候,陈母也跟了过来。
“秀秀,你忙你的,我来做就行了。”陈母道。
丁秀秀犹豫了一下,还是点点头,随后打开水缸,把放在飘在水上的木盆里的肉拿出来,让陈母也做了。
“这里有个三斤肉吧,要不了这么多,来个半斤肥膘就成。”陈母连忙道,一顿吃这么多肉,太奢侈了。
“奶奶,不多的,肉肉,暖暖要吃多多的肉肉。”暖暖却奶声奶气道。
“娘你就煮了吧。”丁秀秀抱住暖宝,对陈母道。
“哦,好。”
陈母点点头,反应过来小儿子日子也富足了。
每天吃三斤肉需要两块四,只需要卖出去三斤索面就能吃得起。
但是想想,她还是心疼。
这棺材子,赚了点钱也不知道存着,净乱花。
没多久,厨房里面就传出的浓郁的肉香。
简陋的小作坊内,几人也都闻到了,几个小的马上就欢呼一声,“有肉吃了,今天有肉吃了。”
“嚷嚷着什么,没吃过肉吗?”
陈大嫂赶忙拉住小儿子,虽然家里确实很少吃肉。
等到晚饭时间,一碗碗上面盖着煎蛋和肉块的索面端上来的时候,一个个小的吃的欢快。
陈大嫂不舍的吃,就把肉往小儿子碗里夹。
她看了一圈,每个人碗里的肉都不少,这里少说也有三斤肉,这让她不得不感叹小叔子家的生活眼看着越来越好,现在都已经顿顿吃上肉,比她们可好太多了。
现在她是真的有些后悔当初那么急着分家了。
不然赚的钱都归公家,她们的日子也会好过很多。
吃了一顿加肉加蛋的索面汤后,陈明序就打算去上面,大哥大嫂、二嫂和丁秀秀自然要去学。
“去吧,这里交给我。”
陈母又劝丁秀秀不用管,自己开始收拾起来。
在老人家眼里,自然还是赚钱重要。
“那行,辛苦娘了。”丁秀秀感激道。
两人现在的关系,真的是越来越融洽了。
陈母也看这个柔柔弱弱的小儿媳越来越顺眼了。
陈明序将一切看在眼里,微微一笑。
随后,他带着所有人来到简易的小作坊。
陈明序这次也分了一些面给大哥大嫂和二嫂。
她们来的时候,都带了一斤面粉,陈明序都已经盘好,让她们开始练起来,而他则教大哥上面技巧。
“这上面,好难。”
陈明德也被三弟的上面情形吓住了。
他试了试,只能一点点的慢慢把面缠上去,但粗细这些都不能保证,真的就一个惨不忍睹。
陈大嫂也好不到哪里去,两人过惯了粗活,突然干起这种细活一时间真的不知道从哪里下手。
丁秀秀和陈二嫂却是进步很快,虽然速度慢了些,但上好的面却是能用的,他只要调整下拉面的手法,就能拉出上好的索面,接下去她们要做的就是加快速度。
陈母洗好碗后,就过来把上好的面放到面橱里面。
八点左右的时候,陈明序上好八十斤索面,有丁秀秀和陈二嫂帮忙,速度并不会比做五十斤索面慢多少。
“明序,我们再要五十斤索面,明天我也挑着去卖卖看。”离开前,陈明德忽然开口道。
他知道学做索面需要时间,而且他感觉自己很难学好做索面的所有工序,希望能通过卖索面获得些收入。
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