第七十八章 叫花鸭

　　反正到那个时候，再保护就是了，在这个年代，它们可不是一级保护动物，这就是野鸭子。
　　而且这中华秋沙鸭，有鸟中活化石，水中大熊猫之称，陈卫东上辈子也没吃过。
　　这回要可要好好尝尝，看它味道行不刑。
　　不过唯一可惜的就是眼前这些野鸭子没有聚在一起，要不然，拿石头的土枪，一枪下去又是一片。
　　“卫东哥，这野鸭子离的太散了，我没敢开枪，也没敢靠近，怕把它们吓跑了！”
　　石头说道。
　　“行啊！你小子聪明。”陈卫东拍拍石头的肩膀，夸了一句，
　　眼下最好是拿弹弓打，于是陈卫东拿出弹弓，从随身携带的布袋里掏出弹丸，先空拉弹弓，试了试，然后将弹丸放进弹弓的弹囊里。
　　对着远处的野鸭子拉开弹弓。
　　啪……
　　陈卫东没有看结果，接着又拿出一个弹丸，继续拉开弹弓。
　　啪！
　　接着继续放弹丸，继续拉开弹弓。
　　陈卫东接连用弹弓打了六次，才停下。
　　不是不想拉，剩下的野鸭子都已经受惊，钻进了芦苇荡里。
　　石头已经颠颠的跑过去，找了一根长树枝把陈卫东刚刚打死的中华秋沙鸭捞了出来。
　　“卫东哥，你太牛逼了，弹弓也打的这么准，一下打死了四只野鸭子。”
　　石头对着陈卫东报喜道。
　　“手熟而已，等你经常上山拿弹弓打灰狗子野鸡野兔，你也能练出来。”
　　“不过，这泥丸终究还是差一点，要是用铁弹珠的话，还能多打下来一只。”
　　陈卫东把弹弓塞进腰间，淡淡说道，刚才有一发泥丸打中了，但是只是打伤了，并没有打死。
　　下次去供销社，陈卫东打算买一些铁弹珠备用。
　　秋天的野鸭子最肥，这一只野鸭子足有五六斤重，一只野鸭子加上白萝卜，就够一家人急赤白脸吃一顿的。
　　石头拎着野鸭子，咧嘴笑的很开心。
　　“卫东哥，我去洗野鸡了！”
　　石头乐呵呵将野鸭子装进袋子里。
　　“算了你去找点弄点干树枝回来，我来处理野鸡吧！拿一只野鸡给我就成，今天咱们尝一尝这刚捉的鸭子，这一级保护动物我还没吃过呢！”
　　陈卫东笑了笑。
　　“卫东哥，啥是一级保护动物啊？这不就是野鸭子？”石头好奇的问道。
　　“哈哈，说了你也不懂，快去吧！”陈卫东交代道。
　　“好嘞！”
　　石头递给陈卫东一只野鸡，一只野鸭，其实两人一只野鸭就够吃了，
　　但是还有大黄和黑虎，而且狗比人吃的多，不过在山里打猎，最好不要喂的太饱，因此，一只野鸡一只野鸭，也够两人和两狗吃了。
　　陈卫东来到水塘边，拿出侵刀，开始收拾野鸡野鸭。
　　直接一刀，将鸡头鸭头剁掉，倒过来，控血。
　　然后把野鸡野鸭开膛破肚，清理干净内脏之后，陈卫东开始先用食盐在野鸡野鸭肚子里抹了一遍，
　　然后又去找了一些山里野葱，塞进野鸡野鸭的肚子里。
　　然后从水潭边上，挖了一些泥，把整个野鸡，野鸭包裹起来。
　　陈卫东打算做叫花鸡，至于野鸭子也是照葫芦画瓢。
　　在野外，其实真没有那么多的讲究，
　　更不可能像饭店里做的叫花鸡那样，有那么多的讲究，
　　叫花鸡，本身就是在野外生活的时候，为了方便才研究出来的一种烹饪方法。
　　主要是，在野外，不方便褪毛，尤其是这中华中华秋沙鸭，要是想直接烤着吃，要花一个小时褪毛，陈卫东是上山打猎的，可不是专门来吃野味的。
　　而用泥巴裹起来烤熟之后，泥巴能够把鸡毛鸭毛沾掉。
　　所以，陈卫东制作的叫花鸡相当的粗犷，但是也非常符合叫花鸡（叫花鸭）的原汁原味。
　　陈卫东这边准备好了，那边石头也抱着一堆干木柴回来。
　　陈卫东一般在山里找的生火的地方，也是有讲究的，尤其是今天山风大，选择背风地方，靠水塘也近，在山里生火，陈卫东一直是十分注意安全。
　　毕竟森林防火，是大山里每一个人，从小就要学习的知识。
　　这不是陈卫东品格有多么高尚，而是关系到每一个山里人的切身利益。
　　像九曲屯，在大山的屯子，以前生产队没解散，有人在山里玩火，那是要到生产队里去学习，检讨。
　　把包裹着野鸡，野鸭的泥团埋进火堆里，接下来要做的事情，就是等着。
　　趁着这会时间，陈卫东带着石头，黑虎和大黄，又在山里搜寻了一会，没有捉到什么猎物，这才赶了回去。
　　这会，篝火已经熄灭，只剩下一些火星，还冒着烟气。
　　陈卫东扒开火堆，然后把叫花鸡，叫花鸭的泥团扒拉出来。
　　挨个敲开泥团，露出里面鲜嫩的野鸡肉野鸭肉，热腾腾的野鸡野鸭冒着一股浓郁的香气。
　　扒开泥团之后，陈卫东转身到旁边的水塘里洗了洗手。
　　这个水塘是活水，山泉流入水塘，然后又从水塘流到河水，
　　陈卫东也没有多说什么，直接把一个鸭腿腿，撕下来，递给石头。
　　“给，尝尝，这可是好东西，一般人可吃不上。”陈卫东笑着道。
　　“卫东哥，这不就野鸭子？就是长得有点奇怪，平时见不到。”石头笑呵呵的接了过去。
　　陈卫东，随即又撕一个鸭腿，大口咬了上去。
　　这秋沙鸭挺肥的，咬一口，满嘴油，只是除了肥之外，陈卫东略微有些失望中华秋沙鸭并没想象那么好吃，
　　可能是这叫花鸡的做法并不适合，毕竟这鸭子有点肥，好在手里还有几只，回家在试试其他做法，不过叫花鸡，确是非常好吃。
　　接着，两人美美的抱着野鸡野鸭吃了起来，看到黑虎和大黄，伸着舌头看着二人，
　　陈卫东将秋沙鸭撕了一半，扔给两狗。
　　“汪！汪！汪！”
　　黑虎和大黄朝着陈卫东叫了一声，然后吃了起来。
　　“卫东哥，这野鸡肉真香！”石头吃的满嘴流油，高兴的说道。
　　“呵呵！以后跟着哥，鸡肉让你吃到腻！”陈卫东笑道。