九一 做足准备

　　雨馨的担忧是有原因的，霭辉学的是微生物，硕士毕业后，在一家制药厂的实验室里做化验员。
　　用霭辉的话讲，工作稳定，没什么压力，非常适合他的风格，就是工资不高，福利非常好，特别适合他们这种马上就要有孩子的家庭。
　　真是不求上进，雨馨只有暗中恨铁不成钢，她不能输给蔚倩，生完孩子，她要继续读博，姐姐家有个博士，她家也得有一个，霭辉不思进取，她自己干。
　　“霭辉，别玩儿游戏了，跟你商量一下你妈来的事好不好？”
　　“等一下，关键时刻，差一点点就升级了。啊，啊，草！”
　　霭辉扔了操作器，过来坐在雨馨身边，摸着她的肚子，“我儿子还好吧？”
　　“谁说是儿子？我喜欢女儿。”
　　“女儿也行。”霭辉的手开始上移，“你很性感哦。”
　　雨馨打了他一下，“我叫你过来商量住房的事，你认真对待。”
　　“你说，我听着呢。”
　　“咱们就一间房，你妈来了住哪儿？”
　　“客厅行吗？”
　　“不行！哎，你压到我的肚子了。”
　　“噢，对不起，那客厅不能住就找两居室。”
　　“孩子的房间呢？”
　　“三居室。我从后面试试吧？”
　　“蒋霭辉，你认真点好不好！”
　　“我很认真啊。”
　　“我是说找房子的事。”
　　“你说了算。”
　　“你拿着钱，你说了算，别到时我找的房，你左右都不满意。”
　　“满意，满意。”
　　房子确实是个问题了，霭辉粗算了一下，自己做化验员那点工资，养老婆孩子，养老妈，再养个三居室公寓，根本不可能。
　　“咱们先搬两居，行吗？我妈和孩子一屋。”
　　“我没问题，不过下一个公寓，必须找个朝南向阳的房子。”
　　霭辉没经验，现在这个公寓朝向是西北，见不到多少阳光，特别是冬天，阴冷阴冷的，一个月烧暖气就烧好几百。
　　“行行行，两间卧室都要北房，向阳的大北方。”霭辉答应着，脑子里转悠着钱的事儿。
　　。。。。。。
　　霭青今天晚饭是做馅饼，拿着凯文一个月的伙食费，霭青先去买了一个多功能食品加工机。
　　加工机可以切片切丝，打碎绞肉，可以和面。
　　霭青的刀工还行，以前切胡萝卜丝土豆丝啥的，都能切得很细，和机器一比，差了均匀度，关键是，手工切丝十分钟，机器几秒。
　　霭青最喜欢的功能是和面。有了机器，省去她揉面的功夫。面粉放入座碗中，放点盐，启动机器，做馅饼用温水，霭青一点点加水，观察面粉结块儿的大小来控制面的软硬度。
　　做面条的面要硬，用冷水，面粉成小颗粒状即可。
　　做饺子的面稍微软一些，否则擀面就太费劲了。
　　做馅饼的面要软，碗里的面要刚刚结成一个大团。
　　面团拿出来，放在面板上，扣上盆，醒面。
　　肉馅是买现成的牛肉馅，偏瘦一些的，霭青一点点加水打软。
　　现在用打碎功能，把姜打成碎末，葱头打成小丁，倒入肉馅，放盐，酱油，橄榄油，香油，胡椒粉，搅拌均匀。
　　面团上撒上薄面，揪成大剂子，包入肉馅，捏成圆形，手法是和琳琳学的捏包子法，就是包个包子，压扁就成了馅饼。
　　平底锅放油，放入馅饼，盖上锅盖儿，小火慢慢煎熟。
　　一面煎着馅饼，一面取三个大土豆，削皮，机器切丝，洗去淀粉，沥干。
　　大锅放油，中火，花椒粒干辣椒煸出香味，改大火，放入土豆丝，翻炒一分钟，马上点上香醋，这样土豆才会保持脆感。
　　加入生抽再翻炒几分钟，出锅前淋入几滴辣椒油即可。
　　乔治和凯文在客厅里打游戏等着开饭，听见霭青一声吆喝，吃饭啦，两人马上关上电视，一人负责摆桌，盘子，刀叉，另一人负责开啤酒，倒入酒杯。
　　等霭青端着一盘馅饼和一盘土豆丝到餐厅时，两人已经就坐，眼巴巴地看着，口水直流。
　　霭青一个馅饼吃了一半，电话响了。
　　“霭辉，我正在吃饭，待会儿聊行吗？”
　　弟弟那边是东部时区，比加州早三个小时，她这边吃完晚饭，那边快十一点。
　　看了看表，霭青哦了一声，“你说吧。”
　　“姐，是这样，妈不是要来加拿大嘛，我想换个大点的公寓，总得给妈个单间住吧。”
　　“那当然，你想怎么着，三人挤一个房间睡？”
　　“正经点儿行不行？你以为我们像老美一样那么不开化？”
　　“开玩笑，你什么时候正经起来了。好吧，你说的对，给妈单住。”
　　“这是为咱妈，你是不是得做些贡献？要不，你给妈出房租吧。我这儿手头钱紧。”
　　霭辉要起钱从来不打磕绊，直接提不绕弯子。霭青犹豫了一下，妈妈这一去，正赶上弟妹生孩子，伺候月子。弟弟一家的小日子，怎么要她来掏钱？
　　霭青本想一口回绝，霭辉一个大男人，没钱娶什么老婆生什么孩子。总是张口要钱，什么时候能长大？
　　转念一想，霭辉一个人的工资养这一大家子，确实困难，妈妈好不容易出来一趟，不能让她受委屈。
　　“多出的房租我出一半，不能再多了。”
　　“姐是痛快人，行，就这么定了。你吃饭吧。问姐夫好。”
　　霭辉这么干脆的接受，没有讨价还价还是第一次。霭青有些不习惯，放下电话，继续吃饭，闷闷的，总觉得霭辉还会有什么幺蛾子。
　　晚饭后，乔治和凯文去看电视，现在是足球季，美式橄榄球。
　　这个美式橄榄球，全程都是用手，偏偏叫足球。真正的足球叫成了骚客。
　　凯文在大学里是足球队员，有几个队友现在是职业球员，所以每到足球季，凯文和乔治不光是天天粘在电视机前看球赛，两人还分析各队的优势劣势，每个队员的竞技状态，哪个队能进八强，谁能去决赛，谁能去打超级碗。
　　霭青看他们可以上电视做分析员了，乔治不知道，凯文肯定还赌输赢的。
　　体育赌博在这里是合法的，通过合法途径是合法的，暗庄也有，而且往往赌的更大。
　　凯文有一次说露了嘴，霭青暗地里让乔治劝凯文戒赌，乔治答应先问清楚再说。